Comida en Couso. 190510

El pasado miércoles 19 del corriente mes de Mayo, celebramos en nuestra casa de Couso una fenomenal comida para los "Peñeros".

Se encargó de traer y localizar las viandas, el Tesorero Santiago. Estuvieron a cargo de la barbacoa los inseparables Simón y Paco Aradas.

La comida consistió en una empanada de bacalao con pasas que confeccionó Benita del Mineiro.

Seguidamente Simón y Paco nos deleitaron con chorizos criollos y mollejas que estaban deliciosos.

Seguimos con un chuletón con patatas hechas en la brasa.

De postre tuvimos tarta helada y un suflé de piña que nos hizo la Madrina.

Regamos todos estos manjares con vino rioja y terminamos con café y aguardientes.

Quiero agradecer especialmente por su colaboración a Santi por la compra, Simón y Paco por su trabajo pasando calor en la barbacoa así como a Javier Calmuntia por los paseos que se dio en la recogida de la mesa.

No quería olvidarme de la pechada de curro que se pegó la Madrina.

Gracias a todos por el buen día que pasamos, aunque alguno aprovecho algo mas .........

Creo que las fotos son muy expresivas de este comentario.

El Presidente.

Truchada y rabo de toro 280410 4C.

La última reunión de la Peña ha sido para degustar una espectacular "truchada" y un maravilloso "rabo de toro", cocinados como no podía ser de otra manera por Manolo 4C.
Fueron unas 100 truchas pescadas y obsequiadas por Manolo Nuñez, a las que dimos cuenta en breve espacio de tiempo.
A unos les gusta entretenerse en su pesca y a otros, como el que suscribe, le gusta ,valga la redundancia, "degustarlas". Estaban "EXPECTACULARES".
Manolo 4C nos deleito después, con un sabrosisimo rabo te toro.
Se completó esta degustación con cañas de Copena, así como diversos caldos y aguardientes que dieron paso a las últimamente establecidas partidas de mus.
Un éxito total para el cocinero, por su bien hacer y generosidad así como las mil gracias al pescador y a la Peña que corrió con los gastos.
La próxima cuchipanda, si el tiempo acompaña, será en casa del Presidente el día 19 de Mayo, previsiblemente, en donde Paco Aradas y Simón Ferreiro se han comprometido a pelear con la barbacoa para dejar nuestros voluminosos estómagos insatisfechos, calmados.
Publicaremos en su momento el reportage adecuado.

El Presidente